殿堂大師，真摰演繹
我們的大師團隊都是有在甜點界享負盛名，應該是中港台最強的大師團隊組合
每位都擁有數十年經驗的六星級酒店的前西餅頂級名廚，出品一值受到富豪及領導人讚賞
黃錦興師傅
為香港文華東方酒店第一位華人西餅行政總廚，其作品廣受香港政經演藝界名人欣賞。在香港文華東方酒店工作十數年後，黃師傅為了將西餅甜品技術帶進內地，毅然放棄香港的事業，到中國首間五星級酒店北京喜來登長城飯店工作，每年均指定為鄧小平等領導人製造生日蛋糕。時至今日，黃師傅雖然已經是退休年齡，但他亦出任香港洋務工會的顧問，盡一己之力，促進酒店業界發展交流。
金子全師傅
為香港半島酒店第一位華人西餅行政總廚，曾任天津凱悅酒店及香港凱悅酒店的西餅行政總廚，退休前為九龍香格里拉酒店的西餅行政總廚，金師傅亦是首位將西餅甜品技術帶到內地的師傅，在香港半島酒店工作期時，英女皇訪港期間，其英式西點作品受女皇及皇室成員讚許。
萬偉良師傅
曾任香港喜來登酒店及香港會議展覽中心的西餅行政總廚。
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